Gastgewerbe, Weiterbildungskurse für Berufsleute

Das Angebot umfasst eine Vielzahl von Kursen, die sich auf verschiedene Aspekte des Gastgewerbes konzentrieren. Im Grundkurs Service und Verkauf sowie in der Getränkekunde werden grundlegende Kenntnisse vermittelt, die für den Servicebereich wichtig sind. Das Servicetraining legt den Fokus auf verkaufsfördernde Techniken im Service. Der Service Crashkurs bietet eine intensive Einführung in die wesentlichen Servicefähigkeiten. Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe sind zentrale Themen, die in speziellen Schulungen behandelt werden. Die Hygieneschulung und Arbeitssicherheit für Küchenmitarbeitende konzentriert sich auf die Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards. Im Kurs Lebensmittelrecht, Hygiene und Selbstkontrolle werden wichtige rechtliche und hygienische Aspekte für das Gastgewerbe vermittelt. Der Lebensmittelhygiene-Crashkurs behandelt Themen wie Personal-, Produkt- und Betriebshygiene. Der Kurs «Reklamationen sind ein Fest» zeigt, wie man mit Beschwerden konstruktiv umgeht. E-Mails mit 5-Sterne-Effekt lehrt, wie man professionelle und ansprechende E-Mails verfasst. Faire Mitarbeitergespräche führen ist ein Kurs, der sich auf die Kommunikation mit Mitarbeitenden konzentriert. Mentaltraining bietet Techniken zur Verbesserung der mentalen Stärke. Die alkoholfreie Getränkebegleitung ist ein Kurs, der sich auf die Auswahl und Präsentation alkoholfreier Getränke spezialisiert. Kleines Budget = tolle Events zeigt, wie man mit begrenzten Mitteln erfolgreiche Veranstaltungen organisiert. Verkaufstraining: Service, der verkauft! fokussiert auf verkaufsorientierte Serviceleistungen. Der Kurs «Ist Ihre Speisekarte eine Star-Verkäuferin?» analysiert die Gestaltung von Speisekarten zur Umsatzsteigerung. Bier kurz und intensiv bietet eine kompakte Einführung in die Welt des Bieres. Herausforderungen mit Lernenden: Wie gehe ich damit um? behandelt den Umgang mit Auszubildenden. Der Workshop Special Cuts bietet spezielle Techniken und Kenntnisse im Bereich der Fleischverarbeitung. Qualitäts- und Renditensteigerung im Kochtopf zeigt, wie man durch effiziente Kochtechniken die Qualität und Rentabilität steigert.

Zielpublikum

Die Kurse richten sich an Berufsleute aus dem Gastgewerbe

siehe Website des Anbieters