Kurszertifikat / Kursbestätigung

Grundkurs: Küche (G1-Modul 6)

Gastro Graubünden Verband für Hotellerie & Restauration
Chur 1 Annahme (GR)
Zum Angebot

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Kurszertifikat / Kursbestätigung
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Unterrichtsform
    Präsenzunterricht
  • Zeitliche Beanspruchung
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen)
  • Dauer

    6 Tage

So sieht die Ausbildung aus

Die Teilnehmenden organisieren und überwachen den Küchenbereich. Sie erstellen das Speiseangebot und gestalten den kochtechnischen Produktionsablauf. Dabei berücksichtigen sie Ernährungsgewohnheiten, Trends und die gute Herstellungs- und Hygienepraxis.

Das Modul schliesst mit einer Modulprüfung von 45 Minuten Dauer ab.
Dieses Modul ist eines von sechs Modulen des G1 Gastro-Grundseminars. Es kann losgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden. 

Zulassung

  • Mindestalter: 18 Jahre
  • Mündliche und schriftliche Kenntnisse der deutschen Sprache Niveau B1 wird empfohlen
Zielgruppe
  • Einsteigende ins Gastgewerbe, gastgewerbliche Mitarbeitende ohne Kochlehre sowie Mitarbeitende in der Gemeinschafts-Gastronomie

Kosten

CHF 900.- für Mitglieder von GastroGraubünden
CHF 1'020.- für Nichtmitglieder

Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

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