Gastro-Grundseminar, G1 (Wirtekurs)

Das Gastro-Grundseminar befähigt die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können.

Dieser Kurs entspricht den strengsten kantonalen Ausbildungs- und Prüfungsvorschriften und ist deshalb in der ganzen Schweiz in allen Kantonen anerkannt als Fähigkeitsausweis.

Inhalt

Folgende Module sind zu absolvieren:

• Modul 1: Gastgewerbliches Recht / Hygiene (6 Tage)
• Modul 2: Betriebsführung (7 Tage)
• Modul 3: Rechnungswesen (7 Tage)
• Modul 4: Recht (7 Tage)
• Modul 5: Service / Verkauf (6 Tage)
• Modul 6: Küche (6 Tage)

 Das G1 kann auch im E-Learning absolviert werden.

Jedes Modul schliesst mit einer Modulprüfung von 45 Minuten Dauer ab. Die Modulprüfungen 2, 5 und 6 können auch online absolviert werden. Erst wer sämtliche Modulprüfungen abgeschlossen hat, kann sich zur schriftlichen Zertifikatsprüfung anmelden.

Mindestalter: 18 Jahre
Mündliche und schriftliche Kenntnisse der deutschen Sprache Niveau B1 wird empfohlen.

Zielgruppe

Das Gastro-Grundseminar richtet sich an Personen, die sich auf die Übernahme eines gastgewerblichen Betriebes vorbereiten oder sich grundlegende Kenntnisse zur Führung eines solchen erwerben wollen.

Für weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

Präsenzunterricht (Module 1-6):

• Mitglieder GastroGR: CHF 6'000.-
• Nicht-Mitglieder: CHF 6'800.-

E-Learning-Version (Module 1-6):

• Mitglieder GastroGR: CHF 3'450.-
• Nicht-Mitglieder: CHF 3'450.-

Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.