Weine, Niveau 3, Advanced Zertifikat Schweizer ...

Dieser Kurs bietet eine Einführung in die Vielfalt der in der Schweiz produzierten Weine. Er richtet sich an Angestellte im Handel und Gastgewerbe, die in leitenden Positionen arbeiten. Die Teilnehmenden lernen, wie sie die Geschäftsleitung beraten und Kundenanfragen kompetent beantworten können. Zudem wird vermittelt, wie in verschiedenen Situationen eine sachkundige Auswahl von Schweizer Weinen getroffen wird. Die Teilnehmenden erwerben die Fähigkeit, die im Weinbau angewandten Strategien und deren Unterschiede zu erklären. Sie verstehen die entscheidenden Einflussfaktoren auf Produktion, Stil, Qualität und Preis der wichtigsten Weine und Spirituosen. Das erworbene Wissen über Schweizer Weine wird genutzt, um in unterschiedlichen Situationen Kundenempfehlungen zu geben. Die Teilnehmenden lernen, Wein und Speisen harmonisch zu kombinieren, basierend auf den grundlegenden Weinstilen. Bei Verkostungen können sie Stil, Qualität und Preisniveau von Weinen anhand des Verkostungsbogens WSET® Level 3 Systematisches Verkosten (Advanced) einschätzen. Zudem werden die sozialen, gesundheitlichen, gesetzlichen und Sicherheitsaspekte im Zusammenhang mit dem Konsum von Wein und Spirituosen behandelt. Abschliessend erhalten die Teilnehmenden die Kompetenz, Kunden und Personal über das korrekte Lagern und Servieren von Wein und Spirituosen zu informieren.

WSET® Niveau 2 Award in Wines, empfohlen wird das  WSET® Niveau 3 Award in Wines oder ähnliche Vorkenntnisse

CHF 890.-