Spirituosenkurs, WSET® Niveau 2 Award in Spirituosen

Dieser Kurs richtet sich an Personen, die in der Spirituosenbranche tätig sind, wie Markenbotschafterinnen und Markenbotschafter, im Vertrieb oder Marketing für Grosshändler. Auch Personen aus der Dienstleistungsbranche, etwa in Hotels, Restaurants, Bars, Clubs oder im Event-Catering, sind angesprochen. Der Kurs behandelt Markttrends und aktuelle Statistiken zu Marken und Getränkekonsum. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den Herstellungsmethoden, den verschiedenen Spirituosenkategorien und der Auswahl der verfügbaren Brennblasen. Die Schweizerische Gesetzgebung über das Brennen und den Ausschank von alkoholischen Getränken wird ebenfalls thematisiert. Zu den Inhalten gehören der Spirituosenmarkt und Trends, die Herstellung sowie verschiedene Spirituosen wie Brandy, Cognac, Armagnac, Grappa, Pisco, Calvados und Obstbrände. Auch Rum, Rhum Agricole, Rhum Industriel, Agavenbrände wie Tequila, Mezcal, Bacanora, Raicilla und Sotol werden behandelt. Der Kurs umfasst zudem Whisky aus Schottland und Kanada, irischen Whisky und Bourbon, asiatische Spirituosen wie Baiiju, Awamori und Schôchû sowie Wodka und aromatisierte Spirituosen wie Gin, Genever, Absinth, Pastis, Ouzo, Raki und Cincon. Aromatisierte Weine wie Wermut und Bitter sowie Liköre sind ebenfalls Teil des Kurses.

Von Vorteil: WSET® Niveau 1 Award in Spirits 

Zielpublikum

Mitarbeitende der Gastronomie oder anderen Sektoren der Spirituosenindustrie und interessierte Verbraucher/innen.

CHF 780.-

Der Kurs wird auch in Englisch angeboten.