Kräuter-Akademie-Lehrgang

Das Interesse an der Natur und das Verlangen, sie zu erleben und zu verstehen, haben in den letzten Jahren zugenommen. Viele einheimische Pflanzen, die uns auf Schritt und Tritt begleiten, werden oft aus Unkenntnis als gewöhnliche Unkräuter bezeichnet. Obwohl sie jeder sieht, kennen sie nur wenige. Diese Pflanzen faszinieren durch ihre Vitalität, Anpassungsfähigkeit und Ästhetik. Sie enthalten zahlreiche ursprüngliche Inhaltsstoffe, die sie zu einer ungewöhnlichen Delikatesse und einem sanften, manchmal auch starken Heil- und Nutzkraut machen.

Im Lehrgang werden fundierte Kenntnisse über die einheimische Kräuterwelt vermittelt. Die Teilnehmenden lernen sowohl die traditionelle Kräuterkunde als auch die Ethnobotanik kennen. Sie werden mit traditionellen, oft nicht kultivierten Nahrungs-, Färbe- und Heilpflanzen vertraut gemacht. Zudem erfahren sie viel über deren Vorkommen und Verwendung sowie über die Ökologie der heimischen Pflanzenwelt. Besonderer Wert wird auf den schonenden Umgang mit der heimischen Pflanzenwelt gelegt.

Keine

Kurskosten: CHF 2'640.-
Anmelde-, Prüfungsgebühren: CHF 300.- 
Lehrmittel/Exkursionen: ca. CHF 250.-

Die einzelnen Themen werden im Baukastensystem angeboten. Das Stoffprogramm setzt sich aus verschiedenen Modulen zusammen. Diese Module sind unabhängige Lerneinheiten. Der Lehrgang kann mit einer Diplomarbeit und einer Prüfung abgeschlossen werden. Sie erhalten nach erfolgreichem Abschluss ein Diplom für Kräuterkunde.