Life Sciences, Vertiefung Food, Nutrition and Health

Der Masterstudiengang in Food, Nutrition and Health ist eine Vertiefung des Kooperationsmasters Master of Science in Life Sciences. Studierende beschäftigen sich mit Fragen an den Schnittstellen zwischen Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften. Sie vertiefen ihr Wissen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Der Fokus liegt auf Speziallebensmitteln, die der Lebensmittelbranche neue Möglichkeiten bieten. Gleichzeitig werden Themen wie Lebensmittelunverträglichkeiten, Food Waste und der Umgang mit natürlichen Ressourcen behandelt. Studierende erwerben das Wissen, um eine Brücke zwischen dem technisch Machbaren und dem gesellschaftlich Erwünschten zu schlagen. Die Module in Data Handling und Business werden gemeinsam mit Studierenden anderer Vertiefungen besucht. Grundlagen werden in den Food Cluster Modulen erarbeitet, wobei das geballte Know-how der wichtigsten Schweizer Fachhochschulen im Lebensmittelbereich genutzt wird. Die Vertiefungsmodule bilden das Herzstück des Studiums.

• Abgeschlossenes Bachelorstudium an einer schweizerischen Fachhochschule in einer der folgenden Fachrichtungen mit mindestens der Note 5 oder der ECTS-Note A oder B: Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Ernährung und Diätetik oder Önologie.
• Kandidatinnen und Kandidaten mit einem Bachelorabschluss einer universitären Hochschule müssen zusätzlich mindestens ein halbes Jahr Vollzeit-Berufserfahrung in der Lebensmittel- oder Ernährungsbranche gesammelt haben.

Es stehen weitere Zulassungswege offen. Für weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

CHF 850.- pro Semester.
Weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.