Food Product and Sales Management

Eine erfolgreiche Marktbearbeitung setzt voraus, die Bedürfnisse der Konsumentinnen und Konsumenten situationsgerecht über sämtliche bestehenden und neu zu schaffenden Schnittstellen zu befriedigen. Im CAS werden Kompetenzen erworben, um Ideen für neue Fooderlebnisse zu entwickeln, klare Umsetzungsanleitungen zu konzipieren und die Regie für Projekte mit neuen Verkaufsraumkonzepten zu übernehmen. Die Teilnehmenden erwerben eine umfassende Multi-Channel-Kompetenz, um authentische Foodwelten erfolgreich zu konzipieren, zu planen und umzusetzen. Das CAS ist Teil der Weiterbildungsreihe «Excellence in Food», die gemeinsam mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften angeboten wird.

• Tätigkeit als Fach- oder Führungskraft in der Lebensmittelbranche

und

• Hochschulabschluss und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung

Es stehen weitere Zulassungswege offen. Für weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

CHF 8'380.-. Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Unter dem Titel «Excellence in Food» führen die BFH-HAFL und die Zürcher ZHAW die acht CAS des Netzwerks «foodward» durch. Sie lassen sich zu einem DAS oder MAS bündeln. Die BFH-HAFL verantwortet davon zwei Lehrgänge.