Diplom / Abschluss des Anbieters

Bar-Profi Intensivkurs

Barfachschule Zürich
Zürich (ZH)
Zum Angebot

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Diplom / Abschluss des Anbieters
  • Unterrichtssprache
    Deutsch
  • Unterrichtsform
    Präsenzunterricht
  • Zeitliche Beanspruchung
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen), Abend-/Wochenendkurs
  • Dauer

    5 Tage oder 10 Abende

So sieht die Ausbildung aus

Dieser Intensivkurs vermittelt die Grundlagen und Methoden für die professionelle Arbeit an der Bar. Die Teilnehmenden lernen, Getränke fachgerecht zuzubereiten und auszuschenken, Barutensilien und Gläser gezielt einzusetzen sowie verschiedene Mixtechniken sicher anzuwenden. Behandelt werden Warenkunde, Drink-Kategorien, Barkarten, Service und Gästekommunikation sowie Hygiene, gesetzliche Vorgaben, Abrechnung und Inventur. Weitere Schwerpunkte sind die Zubereitung internationaler und zeitgemässer Drinks, die Entwicklung eigener Kreationen, Dekoration, Verkauf und Grundlagen der Weinkunde. Ergänzend werden Einblicke in molekulares Mixen und Flairtending vermittelt. Der Kurs richtet sich an Einsteiger/innen, Quereinsteiger/innen sowie Mitarbeitende aus Gastronomie und Bar.

Zulassung

  • Voraussetzungen: Keine

Für weitere Informationen zur Zulassung siehe Website des Anbieters.

Kosten

CHF 975.-
Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Weitere Informationen