Diplom / Abschluss des Anbieters

Barfachkurs intensiv pro

Barfachschule Thörig
Zürich Asendia (ZH)
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Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungstyp
    Berufsorientierte Weiterbildung
  • Abschluss
    Diplom / Abschluss des Anbieters
  • Unterrichtssprache
    Deutsch Der Kurs kann auch in Englisch durchgeführt werden.
  • Zeitliche Beanspruchung
    kurze Ausbildung (< 200 Stunden oder < 20 Tagen), Teilzeit
  • Dauer

    5 Tage, Montag bis Freitag oder 2 Wochen (2 Blöcke: Mo - Mi und Do - Fr).

So sieht die Ausbildung aus

Die Teilnehmenden erwerben Kenntnisse, um Gäste mit professionell hergestellten Mixgetränken zu bedienen. Der Kursinhalt umfasst Theorie und Praxis in verschiedenen Bereichen. Dazu gehören Warenkunde, Hygiene, das Gastrogesetz, die Geschichte der Bar und die Gästebetreuung. Auch Lohnwesen und Trinkgelder werden behandelt. Die Schulung umfasst den Umgang mit Geräten und den Arbeitsplatz, die mise en place der Bar sowie die Organisation an der Bar. Smart Bartending wird ebenfalls thematisiert, um alle notwendigen Fähigkeiten für den professionellen Barkeeper zu vermitteln. Praktische Fähigkeiten wie freihändiges, perfektes Ausgiessen, Shaken, Rühren, Mixen, Schichten, Mörsern und das Auffüllen von Cocktails, Longdrinks, Shots und Fancydrinks stehen im Vordergrund. Die Teilnehmenden lernen, sowohl klassische Mixgetränke als auch hippe In-Drinks und Eigenkreationen zu kreieren.

Kosten

CHF 979.-

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