Systemgastronomiefachfrau/-fachmann EFZ – Schulische Grundbildung im Rahmen der Berufsausbildung für Erwachsene. Vorbereitung auf das Qualifikationsverfahren (Art. 32 BBV)

Art. 32 der Berufsbildungsverordnung BBV sieht vor, dass Erwachsene auch ohne entsprechende berufliche Grundbildung eine Abschlussprüfung (ein Qualifikationsverfahren) ablegen können.

Die Teilnehmenden werden auf die eidgenössische Lehrabschlussprüfung vorbereitet. Der Inhalt umfasst Berufskunde, die in vier Handlungskompetenzbereiche unterteilt ist: Planen und Gestalten der Prozesse, Beschaffen und Zubereiten der Produkte, Präsentieren und Verkaufen der Produkte sowie Beraten der Gäste, Sicherstellen der Nachhaltigkeit und Sicherheit. Zusätzlich wird Allgemeinbildung vermittelt. Bei genügend Anmeldungen wird für diesen Abschluss eine separate Klasse geführt.

• Für die Zulassung zur Abschlussprüfung der beruflichen Grundbildung zur Erreichung des EFZ müssen die Kandidaten oder Kandidatinnen zum Zeitpunkt der Prüfung mindestens fünf Jahre Berufserfahrung vorweisen können.
• Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.

Für Teilnehmende mit Wohnsitz im Kanton ZH kostenlos

Für weitere Informationen zu den Kosten siehe Website des Anbieters.