Schafmilch-Verarbeitung, Aufbaukurs

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Landwirtschaftliches Bildungs- und Beratungszentrum LBBZ Plantahof

Kategorien

Ausbildungsort: Landquart (GR)
Unterrichtssprache: Deutsch
Ausbildungstyp: Weiterbildung: Kurse
Zeitliche Beanspruchung: Teilzeit
Ausbildungsthemen: Landwirtschaft
Swissdoc: 9.130.2.0

Aktualisiert 01.06.2023

Beschreibung
Voraussetzungen
Kosten
Abschluss
Praktische Hinweise

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Herstellung von Edelschimmelkäse Typ «Roquefort»
Herstellung von Weissschimmelkäse
Herstellung von Brühkäse Typ «Kaschkaval»
Degustation und sensorische Beurteilung der hergestellten Produkte

Voraussetzungen

Zulassung

Personen, mit Vorkenntnisse in der Schafmilchverarbeitung.

Kosten

CHF 180.- inkl. Kursunterlagen / CHF 27.- Tagesverpflegung

Abschluss

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

Landquart (GR)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Siehe Website des Anbieters

Dauer

2 Tage

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Unterrichtssprache

Deutsch