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Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau

Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis EFZ

EHL Hotelfachschule Passugg

Kategorien
Ausbildungsort

Passugg (GR)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Berufliche Grundbildung in Vollzeitschulen (Lehrwerkstätten, Handelsmittelschulen und Informatikmittelschulen)

Zeitliche Beanspruchung

Vollzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie - Lehrwerkstätten

Swissdoc

5.220.15.0 - 5.000.20.0

Aktualisiert 09.05.2023

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Schulisch organisierten Grundbildung mit Lehrabschluss zur/zum Hotel-Kommunikationsfachfrau/Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ (HoKo).

In der beruflichen Grundbildung werden die Lernenden: 

  • lernen, den laufenden Hotelbetrieb mit operativem und branchenspezifischem Know-how zu beherrschen;
  • sich auf die Gastfreundschaft und hervorragenden Service konzentrieren;
  • praktische Schulungen und Kurse Abteilungen, der Hotellerie und Gastronomie absolvieren;
  • die Hälfte der Lehrzeit in Hotelpraktika verbringen, mit Unterstützung der Schule.

Aufbau der Ausbildung

 

Semester

Semester 1: Restauration

  • Restauration (Küche & Service)
  • Kommunikation Gesprächsführung
  • Betriebsorganisation
  • Sprachen: Englisch und Französisch oder Italienisch
  • Buchhaltung
  • Informatik Officeanwendungen
  • Tourismus
  • Allgemeinbildender Unterricht
  • Projektwoche: Interculture, Exkursionen (Weinbauer und Bioküche)

Semester 2: Praktikum in einem Betrieb

Service- und Küchenpraktikum für 6 Monate

Lohn: CHF 1'400 pro Monat

Semester 3: Beherbergung

  • Beherbergung (Rezeption & Hauswirtschaft)
  • Kommunikation Angebot
  • Betriebsorganisation
  • Sprachen: Englisch und Französisch oder Italienisch
  • Buchhaltung
  • Marketing
  • Informatik Officeanwendungen
  • Allgemeinbildender Unterricht
  • Projektwoche: Kommunikations-Workshops
  • Rezeptionstraining

Semester 4 und 5: Praktikum in einem Betrieb

1-jähriges Beherbergungspraktikum in den Bereichen Empfang, Verwaltung und Housekeeping

Lohn: CHF 1'700 pro Monat

Semester 6: Kommunikation und Verwaltung

  • Kommunikation
  • Tourismus & Online-Marketing
  • Informatik Webdesign
  • Betriebsorganisation
  • Sprachen: Englisch und Französisch oder Italienisch
  • Buchhaltung
  • Allgemeinbildender Unterricht
  • Projektwoche: Vertifungsarbeiten
  • Vorbereitung Qualifikationsverfahren

Voraussetzungen

Zulassung

  • Obligatorische Schulzeit mit Sekundarabschluss oder auf Rückfrage bei der Schulleitung mit sehr gutem Realschulabschluss
  • Gute Sprachkenntnisse in Englisch sowie Französisch oder Italienisch
  • Besuch eines Informationsanlasses bzw. einer Schulführung auf dem EHL Campus Passugg
  • Absolvierte Schnuppertage in den Berufen Hotel-Kommunikationsfachfau/mann (HoKo), Restaurationsfachmann/frau (ReFa), Hotelfachfrau/mann (HoFa) oder Kaufmännische Grundbildung in der Branche HGT (KV HGT) ist erwünscht (Liste)
  • Bestehen des Aufnahmeverfahrens

Kosten

Lernende mit Wohnkanton Graubünden: CHF 13'550.-

Lernende mit Wohnkanton ausserhalb des Kantons Graubünden: CHF 35'750.-

Hinzukommen optionale Zusatzkosten je nach Zimmerwahl und Verpflegung

Während den drei Praktika wird ein Lohn ausgezahlt: Total Bruttolohn CHF 28'800.-

Abschluss

  • Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis EFZ

Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ
Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Passugg (GR)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Jeweils im August

Dauer

3 Jahre

Zeitliche Beanspruchung

  • Vollzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Links

berufsberatung.ch