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Ristorazione - Barman: corso base per American Bartender

Kurszertifikat / Kursbestätigung

GastroTicino

Kategorien
Ausbildungsort

Lugano (TI)

Unterrichtssprache

Italienisch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

9.220.1.0

Aktualisiert 22.12.2023

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

  • Conoscere le materie prime (merceologia);
  • Conoscere e saper applicare le regole di comportamento dietro al banco bar;
  • Saper utilizzare correttamente le attrezzature, le misure di mescita rispettando le regole d’igiene;
  • Conoscere le tipologie di cocktail e i dosaggi;
  • Essere in grado di gestire il consumo delle merci (studio dei ricarichi);
  • Conoscere nozioni minime di marketing e psicologia di vendita;
  • Saper lavorare con precisione, velocità contribuendo a creare un ambiente accogliente con i clienti e colleghi.

Kosten

Fr. 640.-- per soci; Fr. 690.-- per non soci.

Abschluss

  • Kurszertifikat / Kursbestätigung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Lugano (TI)

Zeitlicher Ablauf

Dauer

5 giorni consecutivi

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Italienisch

Bemerkungen

Per maggiori informazioni rivolgersi alla segreteria della scuola

berufsberatung.ch