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Sennen-Grundkurs

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Landwirtschaftliches Bildungs- und Beratungszentrum LBBZ Plantahof

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Kategorien
Ausbildungsort

Landquart (GR)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Vollzeit

Ausbildungsthemen

Landwirtschaft

Swissdoc

9.130.2.0

Aktualisiert 18.01.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Grundausbildung für Alpsennerinnen und Alpsennen

Lernziel

Sennerinnen und Sennen beherrschen die Herstellung von Käse und Butter nach Vorgaben des Bündner Alpsennereiwesens. Sie erfüllen die gesetzlichen Vorschriften bezüglich beruflicher Anforderungen, Qualitätssicherung und Hygieneschulung.

Voraussetzungen

Zulassung

Sennerinnen und Sennen auf Kuhalpen mit einem Anstellungsvertrag für den Folgesommer, ausgewiesene Melkkenntnisse, Praxis von min. 1 Sommer auf einer Alp mit Milchverarbeitung

Kosten

CHF 440 Kurskosten (inkl. Kursunterlagen), wird der Alpgenossenschaft in Rechnung gestellt; CHF 540 Vollpension

Abschluss

  • Kurszertifikat / Kursbestätigung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Landquart (GR)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

auf Anfrage

Dauer

3 Wochen

Zeitliche Beanspruchung

  • Vollzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch