Beschreibung des Angebots

Interessieren Sie sich für das aktuelle Thema Ernährung mit all seinen Facetten? Eignen Sie sich vertiefte Kenntnisse an, die Sie entweder im Alltag für sich und Ihre Familie anwenden oder auch beruflich umsetzen können.
Bei der praxisorientierten Ausbildung holen Sie sich die notwendigen Rezepte, um Ihr Umfeld oder Ihre Kund/innen im Hinblick auf eine gesunde Ernährung individuell zu beraten. Das vermittelte Wissen beinhaltet auch wichtige Themen wie Nachhaltigkeit, Haushaltsbudget, Leistungsfähigkeit und neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, die Sie bei Ihrer beratenden Tätigkeit unterstützen. Sie können für gesunde Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Freizeitsportler/innen und Senior/innen persönliche und lösungsorientierte Ernährungs-Coachings anbieten.

Aufbau der Ausbildung

Die Ausbildung Ernährungscoach vermittelt vertieftes und praxisnahes Wissen in 4 Modulen:

• Gesunde Ernährung Grundlagen- Modul 1: (gesunde Ernährung, schonende und fettarme Zubereitung, Saisonalität und Qualität von Lebensmitteln, Grundlagen zu Kohlenhydraten und Zucker, Eiweissen und Fetten, Ernährung zur Gewichtsreduktion)
• Gesunde Ernährung Vertiefung- Modul 2 (Vertieftes Wissen zu den Grundnährstoffen, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, gesunde Ernährung für Freizeitsportler, Businessleute, Senioren, Kinder und Frauen, vegane/vegetarische Ernährung, Superfood und Nahrungsergänzungsmittel)
• Ernährung, Umwelt und Nachhaltigkeit- Modul 3 (12 Lektionen) (Nahrungsmittelproduktion und -Transport, Labels in der CH und in der EU)
• Ernährungscoachings durchführen- Modul4(40 Lektionen) (Ernährungscoachings aufbauen und durchführen, Ernährung und Psyche, Diäten und spezielle Ernährungsformen, Feedback und Intervisionen