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Food Business Management

CAS

Zürcher Fachhochschule ZFH > Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW > Departement Life Sciences und Facility Management

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Kategorien
Ausbildungsort

Wädenswil (ZH)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Fachhochschulen FH - Weiterbildung: Lehrgänge

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Management, Führung

Studiengebiete

Lebensmittelwissenschaft, Lebensmitteltechnologie - Wirtschaftswissenschaften

Swissdoc

7.210.29.1 - 7.616.35.0

Aktualisiert 19.05.2016

Beschreibung

Beschreibung der Fachrichtung

Im Mittelpunkt stehen die Führungskräfte. Wie gehen wir mit Veränderungen um resp. wie initiieren wir diese? Welches individuelle Führungsverständnis ist vorhanden und wie wird dies in die Praxis mit den Mitarbeitenden umgesetzt? Führung ist auch gefragt im Zusammenhang mit den möglichen Risiken welchen die Unternehmen heute und morgen ausgesetzt sind. 

Beschreibung des Angebots

Module:

  • Innovationskultur und Change Management
  • Leadership
  • Risk Management

Lernziel

Die Teilnehmenden können

  • Zukunftsszenarien in der Foodbranche und ihrer Auswirkung auf persönliche und betriebliche Veränderungen erkennen;
  • Innovationsprozesse und Kreativitätstechniken anwenden;
  • Führungsselbst und -fremdbilder analysieren;
  • die Bewältigung herausfordernder Führungssituationen trainieren;
  • die Bedeutung des professionellen Risikomanagements erkennen und sind motiviert, dieses umzusetzen;
  • Risiken nach Risikoclustern (Umwelt, Markt, Finanz u.a.) strukturieren und zu einander in Beziehung setzen.

Voraussetzungen

Zulassung

  • Abschluss Universität, Fachhochschule oder gleichwertiger Abschluss
  • Grundkenntnisse im Bereich Finanzen/BWL
  • Berufsleute mit entsprechender Erfahrung können bei der Studienleitung eine sur-dossier-Aufnahme abklären.

Zielpublikum

Führungskräfte und Fachpersonl in der Food- und Umweltbranche

Kosten

CHF 7'980.-

Abschluss

  • Certificate of Advanced Studies CAS

Certificate of Advanced Studies in Food Business Management

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Wädenswil (ZH)

sowie Zürich und Winterthur

Zeitlicher Ablauf

Beginn

auf Anfrage

Dauer

18 Kurstage in ca. 10 Monaten
Unterrichtstage in der Regel Do/Fr/Sa

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Links