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Gastronomiekurs für Migrantinnen

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Gründungszentrum Crescenda

Zu myBerufswahl hinzugefügt

Kategorien
Ausbildungsort

Basel (BS)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

9.220.5.0

Aktualisiert 14.04.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Können Sie gut kochen und backen? Möchten Sie vielleicht Spezialitäten aus Ihrem Herkunftsland anbieten? Arbeiten Sie gerne in der Küche und probieren neue Kochideen aus?

Machen Sie etwas aus Ihrem Können. Der Gastrokurs von Crescenda hilf Ihnen dabei, Ihre Ideen zu verwirklichen und Produkte professionell anzubieten. Auch wenn Sie nicht direkt ein eigenes Unternehmen gründen möchten, können Sie hier Grundlagen über Produkteentwicklung, Marketing, Verkauf und Vertrieb in der Schweiz erlernen.

Als Mitglied der Gastrofamilie Crescenda können Sie unsere Vertriebskanäle für Ihre Produkte nutzen, Wissen über Gastronomiebetriebe aufbauen und Projekte entwickeln.

 

Die Module des Gastrokurses sind:

Modul 1: Persönliche Kompetenzen und Ressourcen
Modul 2: Gastrolandschaft Schweiz
Modul 3: Geschäftsidee & Produkte
Modul 4: Hygiene Vorschriften & Mise-en-place
Modul 5: Marketinginstrumente
Modul 6: Kickoff für Präsentation und Gründung
Modul 7: Präsentation & Businessplan

Aufbau der Ausbildung

Der Gastrokurs baut auf dem Standortbestimmungskurs auf und besteht aus sieben Modulen. Nach Kursende werden die entstandenen Ideen für Produkte, Catering-Angebote etc. an einem Präsentationsabend mit Diplomfeier einer interessierten Öffentlichkeit vorgestellt.

Kosten

Kosten Gastronomiekurs: Wird auf die Möglichkeiten der Teilnehmerin abgestimmt

Abschluss

  • Kurszertifikat / Kursbestätigung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Basel (BS)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

April

Dauer

10 Tage, verteilt auf 6 Module innerhalb von 6 Monaten (z.T. Freitagabend und Samstag ganztags)

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Links

Auskünfte / Kontakt

Gründungszentrum Crescenda

Öffnungszeiten:
9 – 12 Uhr und
14 – 17 Uhr