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Gastro - Betriebsleiter/in G2

Diplom / Zertifikat des Anbieters - Eidg. Fachausweis BP

GastroZürich Bildungszentrum

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Kategorien
Ausbildungsort

Zürich (ZH)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

7.220.17.0

Aktualisiert 28.09.2017

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Die Teilnehmendenbereiten sich auf die eidg. Berufsprüfung vor.

Inhalt:

Pflichmodule:

  • Modul Persönlichkeit
  • Modul Marketing
  • Modul Führung
  • Modul Finanzen
  • Modul Betriebsorganisation
  • Modul Administration und Recht

Wahlpflichtmodule (es muss eines dieser Module absolviert werden):

  • Modul Gastonomie
  • Modul Systemgastronomie
  • Modul Hotellerie
  • modul Eventmanagement

Voraussetzungen

Zulassung

Prüfungszulassung:

Eidg. Fähigkeitszeugnis, oder anderer, gleichwertiger Abschluss auf Sekundarstufe II, die G2 Modullernzielkontrollen und 2 Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Position

Zielgruppe:

Das Gastro-Betriebsleiterseminar richtet sich an Führungskräfte der Gastrobranche. Betriebsleiter aus der System- und Markengastronomie, aus der Klein- und Mittelhotellerie und aus der Individualgastronomie sind dank den Wahlpflichtmodulen speziell angesprochen.

Kosten

CHF 7630.-

Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Infomationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung

Abschluss

  • Diplom / Zertifikat des Anbieters
  • Eidgenössischer Fachausweis Berufsprüfung BP

Nach interner Prüfung: Diplom Gastro-Suisse
Nach externer Prüfung: Eidg. Fachausweis, Berufsprüfung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Zürich (ZH)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

2 x jährlich, in der Regel Mitte Januar und Mitte August

Dauer

32 Präsenztage an 1 - 2 Tagen pro Woche plus 100 Lernstunden Selbststudium und Lernreflexion.

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Links

berufsberatung.ch