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Ernährungskurs Gastronomie

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Schweizer Gastronomiefernschule

Zu myBerufswahl hinzugefügt

Kategorien
Ausbildungsort

Bern (BE)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Frei wählbar

Ausbildungsthemen

Ernährung

Swissdoc

9.210.1.0

Aktualisiert 18.01.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Modul 1: Essen und Trinken

  • Warenkunde
  • Her­stel­lung von Lebensmitteln
  • Lebens­mit­tel- und Esstrends

 
Modul 2: Der Men­sch und seine Bedürfnisse

  • Energie und Nährstoffe
  • Kör­per­auf­bau und Funktionen
  • Ernährung aus­gewählter Personengruppen

 
Modul 3: Gesund­heit fördern

  • Ernährung und Gesundheit
  • Strate­gien für eine bessere Gesund­heit der Bevölkerung
  • Ernährungs­be­d­ingte Prob­leme und Erkrankungen

 
Modul 4: Gastronomie

  • Menu­pla­nung
  • Lebens­mit­teleinkauf und -verarbeitung
  • Kom­mu­nika­tion

Voraussetzungen

Zulassung

Ken­nt­nisse der Gas­tronomie sind von Vorteil aber nicht Bedingung

Kosten

CHF 1'920.-

Abschluss

  • Kurszertifikat / Kursbestätigung

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Bern (BE)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Die Fernkurse können jederzeit gestartet werden

Dauer

4 Module à je 3 Lektionen

Zeitliche Beanspruchung

  • Frei wählbar

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Bemerkungen

Pro Lek­tion wird mit einem Zeitaufwand von 4 - 6 Stun­den gerechnet. Die Teilnehmenden kön­nen ihr Tempo jedoch selber bes­tim­men.

Die Schule bietet auch einen Ernährungskurs für Privatpersonen an: Modul 1-3 (ohne Modul Gastronomie), CHF 1'440.-