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Barfachkurs (Bartending Professional)

Diplom / Zertifikat des Anbieters

Barfachschule Kaltenbach Gastgewerbliche Fachschule

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Kategorien
Ausbildungsort

Zürich (ZH)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Kurse

Zeitliche Beanspruchung

Teilzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

9.220.1.0

Aktualisiert 18.10.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Die Inhalte umfassen vertiefte Warenkunde der einzelnen Produktegruppen, spezielle Zubereitungstechniken (wie z.B. Molekular), Mixologie und Foodparing, Mitarbeiterführung sowie Verkaufsförderung und Kalkulation. Der Kurs schliesst mit einer anspruchsvollen Abschlussprüfung ab.

Lernziele:

  • Arbeiten als Chef de Bar
  • Arbeiten als Barmanager
  • Arbeiten als Bartender in der gehobenen Gastronomie

Voraussetzungen

Zulassung

  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Mindestalter 18 Jahre
  • Mind. 12 Monate Berufserfahrung oder mind. 6 Monate Berufserfahrung nach absolviertem Diplom «Bartending Compact» (Nachweis bei Anmeldung)

Kosten

CHF 1350.-, einzelnes Modul CHF 350.-, inkl. Kursunterlagen, Prüfung und Diplom sowie Mitgliedschaft der Barfachschule, die zur Kostenlosen Kursrepetition berechtigt, sowie Snacks und Getränke

Abschluss

  • Diplom / Zertifikat des Anbieters

Diplom «Bartending Professional»

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Zürich (ZH)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

Auf Anfrage

Dauer

5 Tage in 5 Modulen à 6 Std plus zusätzliches Selbststudium

Zeitliche Beanspruchung

  • Teilzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Bemerkungen



 

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