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Bernischer gastgewerblicher Fähigkeitsausweis (Wirtepatent)

Kantonales Diplom

Cafetier Verband Bern-Mittelland

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Kategorien
Ausbildungsort

Bern (BE)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Weiterbildung: Lehrgänge

Zeitliche Beanspruchung

Vollzeit

Ausbildungsthemen

Gastronomie, Hotellerie

Swissdoc

7.220.12.0

Aktualisiert 18.01.2016

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

  • Küche und Lebensmittelkurs 36 Lektionen
  • Service und Getränkekunde 28 Lektionen
  • Allgemeine Rechtskunde 24 Lektionen
  • Gastgewerbegesetz 20 Lektionen
  • Landes-Gesamtarbeitsvertrag 20 Lektionen
  • Lebensmittelgesetz 20 Lektionen
  • Mitarbeiterführung 16 Lektionen
  • Unternehmensführung, Marketing, Korrespondenz 20 Lektionen
  • Preisberechnung und Angebotsgestaltung 24 Lektionen
  • Rechnungswesen, Buchhaltung inkl. Steuern 20 Lektionen
  • Berufsethik 8 Lektionen
  • Prüfungsvorbereitung 4 Lektionen

Lernziel

Vorbereitung zur Erlangung des staatlich anerkannten Fähigkeitsausweises im Gastgewerbe (Wirtepatent)

Voraussetzungen

Zulassung

  • Handlungsfähigkeit
  • guter Leumund
  • ausreichende schulische Vorbildung
  • genügende Deutschkenntnisse

Kosten

CHF 4'050.-

Abschluss

  • Kantonales Diplom

Bernischer gastgewerblicher Fähigkeitsausweis

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Bern (BE)

Zeitlicher Ablauf

Dauer

6 Wochen (240 Lektionen)

Zeitliche Beanspruchung

  • Vollzeit

Unterrichtssprache

  • Deutsch

Bemerkungen

Unterricht: 6 Wochen von Montag bis Freitag 

Der Kurs kann auch berufsbegleitend durchgeführt werden.