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Ernährung und Verpflegung, Modul 1 / Nachholbildung Hauswirtschaft modular für Erwachsene

Kurszertifikat / Kursbestätigung

Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung

Zu myBerufswahl hinzugefügt

Kategorien
Ausbildungsort

Sursee (LU)

Unterrichtssprache

Deutsch

Ausbildungstyp

Berufsabschluss für Erwachsene

Zeitliche Beanspruchung

Berufsbegleitend

Ausbildungsthemen

Berufsabschluss für Erwachsene - Hauswirtschaft, Facility Management

Swissdoc

5.000.17.0 - 5.230.7.0

Aktualisiert 25.07.2017

Beschreibung

Beschreibung des Angebots

Ernährung und Verpflegung ist das Modul 1 aus der Nachholbildung zur/zum Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft.

- allgemeine und spezifische Ernährungsregeln beachten beim Zusammenstellen von gesunden Menus, dabei werden saisongerechte und stanortsnahe Produkte
- Zubereitung einfacher Gerichte: fachgerecht, hygienisch einwandfrei und effizient (ökologische Gesichtspunkte werden berücksichtigt)
- hygienisch einwandfreie und effiziente Speiseverteilung
- hygienisch einwandfreie und effiziente Abwaschorganisation

Voraussetzungen

Zulassung

Deutsch in Wort und Schrift (B2)
EDV-Grundlagenkenntnisse in Word und Exel

Für Abschluss Eidg. Fähigkeitszeugnis:
Mind. 40% Anstellung im Grossbetrieb
3 Jahre hauswirtschaftliche Erfahrung, Familienhaushalt wird anerkannt
Bis zum Abschluss 5 Jahre berufliche Erfahrung

Kosten

Lehrgangsteilnehmende mit Wohnsitz im Kanton Luzern: beteiligen sich an den Kosten wie folgt (Stand 01.08.2017):

  • Gebühr Aufnahmeverfahren CHF. 200.-
  • Schulbesuch: Für den Besuch ist ab Schuljahr 2018/19 voraussichtlich ein Schulgeld zu entrichten. Dessen Höhe richtet sich nach der zu diesem Zeitpunkt geltenden Schulgeldverordnung. Derzeit ist mit Kosten von zirka CHF 150.- pro Wochenlektion und max. rund CHF 1'000.- pro Jahr zu rechnen.
  • Allfällige weitere Gebühren und Lehrmittel sind zusätzlich geschuldet.
  • Abschlussprüfung, ev. Materialkosten

Vor Ausbildungsbeginn muss beim zuständigen kantonalen Berufsbildungsamt (LU: Dienststelle Berufs- und Weiterbildung) eine Kostengutsprache eingeholt werden.

Lehrgangsteilnehmende mit ausserkantonalem Wohnsitz: gemäss Bestimmungen des Wohnkantons

Abschluss

  • Kurszertifikat / Kursbestätigung

Eidg. Fähigkeitszeugnis Fachfrau / Fachmann Hauswirtschaft;
Modulpass bei Teilabschluss

Praktische Hinweise

Ort / Adresse

  • Sursee (LU)

Zeitlicher Ablauf

Beginn

auf Anfrage

Dauer

Gesamtes Modul 1: 114 Lektionen plus reflektiertes, selbstgesteuertes Lernen im Betrieb

Zeitliche Beanspruchung

  • Berufsbegleitend

Unterrichtssprache

  • Deutsch