Chef/Cheffe Saucier
- Bildungstypen
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Berufsfunktion / Spezialisierung
- Berufsfelder
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Gastgewerbe, Hotellerie
- Branchen
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Gastgewerbe - Gastgewerbe und Hauswirtschaft / Facility Management - Gastgewerbe: Küche
- Swissdoc
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0.220.42.0
Aktualisiert 24.03.2021
Tätigkeiten
Ist verantwortlich für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch. Stellt alle Grundbrühen und Saucen her.
Ausbildung
Übliche/r Ausbildungsweg/e
- Grundbildung mit eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ
dreijährige berufliche Grundbildung (Lehre) mit eidg. Fähigkeitszeugnis als Koch/Köchin, Berufserfahrung
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