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Überprüfen und entscheiden - Schritt 5: Ich überprüfe die möglichen Berufe oder Schulen und entscheide mich

Lehrstelle finden – Schule anmelden - Schritt 6: Ich setze meine Entscheidung um, suche eine Lehrstelle oder melde mich bei einer Schule an

Vorbereiten auf die Zukunft - Schritt 7: Ich bereite mich auf die Lehre oder die Mittelschule vor oder ich kläre ein Brückenangebot ab

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Produktionsleiter/in (Molkerei)

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Kategorien
Bildungstypen

Berufsfunktion / Spezialisierung

Berufsfelder

Nahrung

Branchen

Milchverarbeitung

Swissdoc

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Aktualisiert 22.10.2013

Tätigkeiten

Trägt die Gesamtverantwortung für die Produktion von der Milchannahme bis zur Einlagerung. Ist vor allem engagiert in Projektaufgaben (z.B. Produktionsverschiebungen, Installation neuer Anlagen) und Koordinationstätigkeiten (z.B. Einkauf, Logistik). Sorgt für die Auslastung der Anlagen und die gesamte Kostenkontrolle. Hat hohe Entscheidungskompetenz, zum Beispiel betreffend Produktefreigabe bei Qualitätsfragen.

Ausbildung

Höhere Fachprüfung als Milchtechnologe/-technologin, Techniker/-in HF Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelingenieur/-ingenieurin FH  und entsprechende berufliche Praxis

Voraussetzungen

Anforderungen

grosses Organisationstalent, Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge, Kostenbewusstsein, Management-, Führungs-, Kommunikations- und Konfliktfähigkeiten

Weitere Informationen

Adressen

Schweizerischer Milchwirtschaftlicher Verein SMV
Gurtenstrasse 6
3001 Bern
Tel.: 031 311 31 82
Fax: 031 340 30 33
URL: http://www.milchtechnologe.ch
E-Mail: