Beschreibung des Angebots

• Allergies et intolérances alimentaires
• Autocontrôle HACCP
• Cuisine végétarienne
• Hygiène alimentaire
• L'alimentation du jeune enfant en collectivité
• Les essentiels H.A.S (hygiène, autocontrôles, santé et sécurité au travail)
• Les fondamentaux de la cuisine professionnelle
• Les textures modifiées et le plaisir de manger
• Maîtrisez l'art des desserts à l'assiette
• Pâtisserie pour cuisiniers
• Santé et sécurité au travail