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Berufe und Ausbildungen
Berufsfeld: Gastgewerbe

Grundbildungen (Lehre)

Diätkoch / Diätköchin EFZFachmann/-frau Hauswirtschaft EFZGästeempfangsfachmann/-frau HGA (Hotel, Gastronomie, Animation)Hauswirtschaftspraktiker/in EBAHotelfachassistent/-in (veraltete Bezeichnung)Hotelfachmann/-frau EFZHotellerieangestellte/r EBAHotelsekretär/inKaufmann/-frau Hotel-Gastro-Tourismus (HGT)Koch/Köchin EFZKüchenangestellte/r EBARestaurationsangestellte/r EBARestaurationsfachmann/-frau EFZServicefachangestellte/r (veraltete Bezeichnung)

Weiterbildungsberufe (siehe auch «Hochschulberufe»)

BarkeeperBarman / Barmaid (veraltete Bezeichnung)Berater/in im ländlichen Raum (HFP)Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft (BP)Betriebsleiter/in Gemeinschaftsgastronomie (HFP)Betriebsleiter/in Gemeinschaftsgastronomie (HFP) (Hauswirtschaft)Chef de BarGastronomie- und Hotellerieberater/inGastronomiekoch/-köchin (BP)Haushaltleiter/in (BP)Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in HFHauswirtschaftsleiter/in (HFP)Hoteldirektor/inHotelempfangs-/adm.leiter/in (BP)Hotelier/HotelièreHôtelier/-ière-Restaurateur/-trice HFKoch/Köchin Spital-/Heim-/Gemeinsch.gastro. (BP)Küchenchef/in / Produktionsleiter/in (HFP)Leiter/in in Facility Management (HFP)Restaurateur/Restauratrice (HFP)Restaurationsleiter/in (BP)Restaurationsleiter/in (HFP)Sommelier/SommelièreWeinbutler/inWirt/in / Gastrounternehmer/in

Berufsfunktionen / Spezialisierungen

Bankett-Assistent/inBankett-Manager/inChef de gardeChef de partieChef de rangChef de serviceChef-tournantCommis de cuisineCommis de rangConciergeDirektionsassistent/in Hotel/RestaurantEntremetierFloorsupervisorFood & Beverage Assistant/inFood & Beverage Manager/inFront Office Manager/inGarde-mangerHauswirtschaftliche Leiter/in Hotel (ehem. Gouvernante)Human Resources Manager/in GastgewerbeHüttenwart/in Leiter/in Cafeteria/KioskLeiter/in Hotellerie / VerpflegungLeiter/in Ökonomie Leiter/in ReinigungPâtissierPersonalchef/in / Human Resources Manager/in GastgewerbePersonalkoch/PersonalköchinPoissonier/PoissonièrePortierProjektleiter/in im Bereich GesundheitswesenRaumpfleger/inRessortleiter/in WäscheversorgungRezeptionist/in / Réceptionist/inRooms Division Manager/inRôtisseur/inSAC-Hüttenwart/in Sales- & Marketing-Assistent/in HotellerieSales- & Marketing-Manager/in HotellerieSaucierSous-chef Küche

Hochschulberufe

Facility Manager/in FH (BSc)Hotellerie-Manager/in FH (BSc)
 
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