Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie kennen die Produkte und Herstellungsabläufe ihres Lebensmittelunternehmens und sind in der Lage, das Wissen über die betrieblichen Arbeitsschritte zwischen Einkauf, Produktion und Verkauf in ihre Tätigkeit einzubeziehen. Sie arbeiten in Betrieben, in denen mit grossen Maschinen Nahrungsmittel wie Konserven, Fertigsuppen, Gewürze oder Milchprodukte hergestellt werden.
Im Marketing helfen Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie bei der Gestaltung und Umsetzung von umweltfreundlichen und günstigen Produktverpackungen. Da diese das Unternehmen auf dem Markt repräsentieren sind sie von grosser Bedeutung. Um stets auf dem neusten Stand der Entwicklungen zu sein, beobachten Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie auch Produkte und Dienstleistungen anderer Anbieter.
Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie sind über die Vorschriften und Richtlinien des Lebensmittelrechts informiert und unterstützen die für die Lagerung verantwortlichen Mitarbeitenden bei der fachgerechten Umsetzung dieser Vorgaben. Die einwandfreie Lagerbewirtschaftung ist sehr wichtig, damit Schäden verhindert werden können und der Kunde mit der Qualität der Ware zufrieden ist.
Sie beherrschen das Rechnungswesen, führen Statistiken und wickeln den Zahlungsverkehr, die Buchhaltung, den Jahresabschluss sowie Fakturierungen, Lohnabrechnungen und Budgetfragen ab. Im Personalwesen, Einkauf und Logistikbereich übernehmen sie zusätzliche Aufgaben, die ihnen weitere Einblicke in die verschiedenen Bereiche des Unternehmens vermitteln.
Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie führen die Korrespondenz, schreiben Berichte sowie Protokolle von Sitzungen und Kundengesprächen, erstellen Offerten, beantworten Kundenfragen und organisieren Geschäftsreisen sowie -anlässe. Sie archivieren Daten und Dokumente und behandeln vertrauliche Informationen aus der Geschäftstätigkeit mit der nötigen Diskretion.
Mündliche und schriftliche Fremdsprachenkenntnisse sind im Kontakt mit ausländischen Geschäftspartnerinnen ebenso unerlässlich wie das Beherrschen der branchenüblichen Programme und des Zehnfingersystems für die tägliche Arbeit am Computer.