Berät die Landwirte und Landwirtinnen hinsichtlich einer einwandfreien Milchproduktion (Milchproduzent/innen-Berater/in). Ist aber auch für gewerbliche Milchverarbeitungsbetriebe tätig und ist Ansprechperson in den Bereichen Milch- und Käsetechnologie sowie Analytik.

sehr gute Kenntnisse in technologischen Fragen der Käse- und Milchspezialitätenherstellung, Kommunikationsfähigkeiten

Übliche/r Ausbildungsweg/e:

Höhere Fachprüfung als Milchtechnologe/-technologin (früher Käser- oder Molkereimeister/in); Lebensmitteltechnologe/-technologin FH mit Major in Milchwirtschaft

Schweizerischer Milchwirtschaftlicher Verein SMV
Gurtenstrasse 6
3001 Bern
Telefon: 031 311 31 82
Fax: 031 340 30 33
E-Mail:
URL: http://www.milchtechnologe.ch

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Quelle: Heftreihe «Chancen - Weiterbildung und Laufbahn», mit Porträts,
Ausbildungs- und Hintergrundinformationen, © SDBB
Informationen über die Heftreihe / Bestellmöglichkeit: www.chancen.ch