Leitet im Bereich der Grobzerlegerei ein Team von sechs bis acht Personen, instruiert und kontrolliert Hilfspersonal, führt anspruchsvolle Arbeiten wie zum Beispiel das Dressieren von Edelstücken selber aus.

robuste Konstitution, Berufserfahrung, Durchsetzungsvermögen, Selbstständigkeit

Übliche/r Ausbildungsweg/e:

Berufliche Grundbildung als Fleischfachmann/-fachfrau EFZ, Schwerpunkt Fleischgewinnung oder -verarbeitung

Schweizer Fleisch-Fachverband
Steinwiesenstrasse 59
8032 Zürich
Telefon: 044 250 70 60
E-Mail:
URL: http://www.carnasuisse.ch

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Quelle: Heftreihe «Chancen - Weiterbildung und Laufbahn», mit Porträts,
Ausbildungs- und Hintergrundinformationen, © SDBB
Informationen über die Heftreihe / Bestellmöglichkeit: www.chancen.ch