Arbeitet oft an einer Stabsstelle. Sorgt für Qualitätssicherung und die Einhaltung der ISO-Normen im gesamten Verarbeitungs- und Produktionsbereich. Berät die einzelnen Abteilungen bei Fragen zur Qualitätssicherung.

exakte Arbeitsweise, logisches Denkvermögen, Selbstständigkeit, Durchsetzungsvermögen, Verantwortungsbewusstsein

Übliche/r Ausbildungsweg/e:

Höhere Fachprüfung Metzgermeister/in, Zusatzausbildung bei der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für Qualitätssicherung SAQ, Fleischtechnologe/-technologin mit entsprechender Weiterbildung

Schweizer Fleisch-Fachverband
Steinwiesenstrasse 59
8032 Zürich
Telefon: 044 250 70 60
E-Mail:
URL: http://www.carnasuisse.ch

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Quelle: Heftreihe «Chancen - Weiterbildung und Laufbahn», mit Porträts,
Ausbildungs- und Hintergrundinformationen, © SDBB
Informationen über die Heftreihe / Bestellmöglichkeit: www.chancen.ch