Ist verantwortlich für einen Bereich wie beispielsweise Mischerei, Abfüllerei, Trocknung, Konditorei, Brotwaren, Backwaren usw. Führt die Produktionsteams und überwacht den gesamten Ablauf - von der Vorbereitung der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt. Ist Ansprechperson bei Neuinstallationen von Produktionsanlagen und bei anlagetechnischen Fragen. Arbeitet mit dem Bereich Forschung und Entwicklung zusammen, führt Betriebsversuche durch. Trägt die Kostenverantwortung für die Abteilung und optimiert Produktionsabläufe.
Einige Jahre berufliche Erfahrung, technisches Verständnis, Informatikkenntnisse, Fähigkeit zu vernetztem Denken, Organisationstalent, gute Menschenkenntnis und Führungsfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
Höhere Fachprüfung Lebensmitteltechnologe/-technologin oder Ingenieur/in FH Lebensmitteltechnologie
Föderation der Schweiz. Nahrungsmittel-Industrien FIAL
Münzgraben 6
Postfach 1007
3000 Bern 7 Bärenplatz
URL:
http://www.fial.ch© 2013 SDBB | CSFO - berufsberatung.ch
Quelle: Heftreihe «Chancen - Weiterbildung und Laufbahn», mit Porträts,
Ausbildungs- und Hintergrundinformationen, © SDBB
Informationen über die Heftreihe / Bestellmöglichkeit:
www.chancen.ch 
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