Hotelfachleute sorgen dafür, dass sich Ferien- und Seminargäste in einem Hotel rundum wohl fühlen. Sie sind für Ordnung und Sauberkeit verantwortlich und pflegen die Gästezimmer. Sie räumen auf, füllen die Mini-Bar auf, wechseln die Wäsche, machen die Betten, reinigen das Bad und staubsaugen die Böden in den Zimmern. Für neue Gäste stellen sie Früchteschalen oder Blumensträusse bereit. Fachkundig reinigen und pflegen sie Aufenthaltsräume, Möbel und Einrichtungen und kümmern sich um Pflanzen und Dekorationen. Kleinere Reparaturen führen sie selbst aus.
In der Wäscherei des Hotels besorgen Hotelfachleute Berufskleider und Hotelwäsche. Sie waschen, trocknen und bügeln mit modernen Maschinen oder benutzen spezielle Bügelpressen. In der Wäsche- und Textilpflege kennen sie sich aus. Sie achten darauf, dass alle Textilien und die Wäsche der Hotelgäste umweltverträglich, termingerecht und kostengünstig gereinigt resp. gepflegt werden. Anschliessend versorgen sie die Wäsche in den vorgesehenen Regalen.
Hotelfachleute sind für den reibungslosen Ablauf des Frühstücksservices verantwortlich. Sie richten das Frühstücksbuffet für die Gäste her und bereiten die Getränke zu. Sie halten die Maschinen und Geräte in Ordnung und servieren den Gästen das Gewünschte. Zusätzlich bereiten sie Räume für Seminare oder Bankette vor. Sie kontrollieren, ob die nötigen technischen Hilfsmittel wie Hellraumprojektoren, Flipcharts, Beamer und Schreibutensilien bereit stehen, arrangieren Tische und Stühle in der gewünschten Form, dekorieren den Raum und kümmern sich um die Pausenverpflegung während des Anlasses. An der Hotelréception unterstützen sie die Mitarbeitenden, betreuen und beraten die Hotelgäste freundlich und aufmerksam. Sie nehmen deren Wünsche entgegen, empfangen und verabschieden die Gäste.
Hotelfachleute verwalten Materialien wie Wäsche, Reinigungsmittel und Lebensmittel. Sie bestellen die erforderlichen Produkte, kontrollieren sie bei der Lieferung, lagern sie hygienisch und geben sie an die verschiedenen Abteilungen aus.
Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit sind in der Hotellerie besonders wichtig. Selbst wenn es hektisch zu und her geht oder Unvorhergesehenes eintritt, müssen Hotelfachleute die Übersicht und Ruhe behalten.